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Bifes de atum de cebolada


O atum é considerado um alimento fonte de proteína de alto valor biológico e com baixo teor de gorduras saturadas, sendo também uma excelente fonte de vitamina B3, relacionada às reações para produção de energia no corpo, vitamina B12, que participa na formação das hemácias e no funcionamento do sistema nervoso central e vitamina B6, auxiliar no metabolismo das proteínas e gorduras. O peixe também figura dentre as limitadas fontes alimentares de vitamina D, relacionada não somente à saúde dos ossos, mas também atuando no sistema imunológico e neurológico. Alem disso, o atum é um ingrediente que vai bem com tudo. Numa salada ou num estufado, fresco ou em conserva, o atum é um peixe irresistível.
Hoje vamos ver como fazer bifes de atum de cebolada